
Lo scopo del Texas Hold’em è accumulare soldi, come in qualsiasi variante del poker i soldi sono ottenuti vincendo il piatto (tutte le puntate fatte durante il corso di una mano). Ci sono due modi per vincere il piatto:
Una mano dell’Hold’em: Ad ogni giocatore vengono distribuite due carte coperte (pocket cards), durante la mano vengono messe sul centro del tavolo un totale di 5 carte in tre diverse fasi, esse formano "the board". Ognuna di queste fasi ha un nome diverso e prima di ognuna di esse c’è un giro di puntate. Infine c’è un quarto e ultimo giro di scommesse dopo che l’ultima carta è stata messa sul tavolo.
Nell’ Hold’em le carte sul tavolo sono chiamate Community cards, esse possono essere usate da tutti i giocatori per formare la mano. La mano è la miglior combinazione possibile di cinque carte selezionate tra le pocket cards e le cinque community cards esposte sul tavolo di gioco.